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【资料图】
文、图/罗禹雨
如何品鉴6款普洱茶顶级山头茶?经过三十余轮海选,6月3日,祥源茶“名山知味杯”年份普洱茶斗茶争霸赛“决赛”在东莞举行。来自广州、深圳、东莞、佛山四地的30名参赛选手聚集于此,展开激烈比拼,争夺“茶王”桂冠。此次活动由东莞市茶文化促进会、东莞市茶叶行业协会指导,祥源茶业主办。
本次赛场上,茶香四溢,暗藏机锋。主办方拿出了冰岛、百花潭、弯弓、班章、昔归、麻黑六款茶品进行品鉴。面对来自不同山头的普洱茶样,参赛选手屏息凝神,调动全身的五官感觉,认真捕捉茶汤每一处细微变化,辨别每一口滋味传递出的信息,反复查看叶底,几经斟酌后方才拿出自己的答案。
选手们年龄大小不一、职业相差各异,喝茶的经历也是各有千秋,但对待比赛的认真程度却不相上下。历时1个多小时、两轮激烈比拼过后,来自深圳的林稀莲夺得本届斗茶赛的金奖。银奖得主为来自东莞的王慧菁和佛山的黎崇敬。铜奖得主分别是来自东莞的刘健星和来自深圳的张端桂、刘艳。
当被问及夺奖秘诀时,林稀莲表示,能拿到“茶王”主要是因为平时喝茶的机会多,是长久的积累帮助她练就了金舌头,并且此次的比赛用茶,滋味陈厚,香气纯正,总体呈现了普洱山头茶的较高水平,每款茶样的特点都很突出,其中有一两款茶样味道较相似,也能抓住它们之间的细小差别进行分辨。
广东是全国普洱茶消费最旺的地区之一,而作为中国“藏茶之都”和“爱茶之都”的东莞,更是有着雄厚的茶产业底蕴和强有力的市场支撑。东莞市茶文化促进会有关负责人表示,祥源茶自2013年始,成功举办了5届易武斗茶会,此次在大湾区举行斗茶争霸赛,既是为了让普洱茶产区更直观深入地展现给消费者,也让斗茶文化在各个城市消费者中进行更好的交流和传承。
来源 | 羊城晚报·羊城派
责编 | 冯小静
校对 | 赵丹丹
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